Feb. 20th, 2017

olaff67: (Default)
про еду. Куриная грудь удается мне все лучше и лучше, последняя партия оказалась особенно хороша.
Сначала я узнал, что важной составляющей вкуса этого белкового продукта является маринад и время, в нем проведенное, а совсем недавно я научился наконец добиваться и нужной органолептики груди: упругости в сочетании с мягкостью и сочностью (мы о еде говорим, да). Последнее достигается правильным управлением временем и пространством - сколько и на какой стороне жарить (еду!), не забывая о количестве переворотов.

Для иллюстрации: курогрудь, лосось, пропан


А на плите сейчас томится будущий, я надеюсь, холодец - первый в моей кулинарной практике. В последнее посещение обжорного американского гиганта я увидел говяжьи хвосты и не устоял. Не знаю, как он застынет, но запах, если приоткрыть крышку, стоит такой, что я готов переименовать его в хаш, приправить перцем и съесть горячим.

Profile

olaff67: (Default)
Либо что-то случилось, либо одно из двух

March 2017

S M T W T F S
   1234
56 78 91011
121314151617 18
19202122232425
26272829 3031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:53 am
Powered by Dreamwidth Studios